|
PRIPREMANJE HRANE Pogrešno je jesti samo da bi se udovoljilo apetitu, a isto tako ne bismo trebali biti ravnodušni kada je u pitanju kvalitet i spremanje hrane. Ako hranu koju jedemo nije ukusna, telo se neće u potpunosti okrepiti. Hranu valja izabrati i spremiti spretno i razumno. Za hleb nije dobro uzeti najfinije belo brašno, jer ono nije ni zdravo, ni ekonomično. u belom hlebu nemaa dovoljno hranljivih sastojaka koji se mogu naći u crnom hlebu. beli hleb obično uzrokuje zatvor i druga ne zdrava stanja. U upotrebi sode i praška za pecivo pri spremanju hleba štetna je i nepotrebna jer soda prouzokuje zapaljenje želuca i često truje ceo organizam. Hlebčići od pšeničnog brašna koji su umešeni bez kvasca i ispečeni u dobro zagrejanoj rerni, zdravi su i ukusni. Često se takođe u ishrani koristi i previše šećera. Kolači, slatki pudinzi, torte, slatko i đžemovi u mnogome otežavaju varenje. Naročito su štetni kolači i pudinzi čiji su glavni sastojci mleko, jaja i šećer. Suvišnu upotrebu mleka pomešanog sa šećerom treba posebno izb gavati. Takođe puter, koji je manje štetan kad se jede sa hlebom nego kad se kuva na njemu, ali sve više domaćica ga koristi kao zamena za ulje za kuvanje. Čak šta više ispravnije je uopšte ga ne upotrebljavati. Prema tome u svakodnevnoj ishrani treba upotrebljavati što više povrća, meso i to pileće i juneće, svinjsko samo ako je odstranjena sva masnoća, piti dosta vode, poželjno je popiti na dan do 8 čaša vode kako bi organizam pravilno funkcionisao.
|