LEKOVITA SALATA OD SPANAĆA Svako kuvanje smanjuje biološku vrednost namernica. Zato je preporučljivo svakog dana pojesti i nešto presnog povrća i voća. Za salatu se uzimaju mladi listovi spanaća, začine sa dosta seckanog belog luka, limunovim sokom i maslinovim uljem; ko voli neka sve to umeša u jogurt - biće osvežavajuće. Ova salata se naročito preporučuje đacima, studentima i drugim umnim radnicima.