KISELA ČORBA SA SVINJETINOM

Sastojci:
• 500 gr svinjskog mesa sa kostima
• veza zeleni
• manji celer
• 2 glavice crnog luka
• 2 krompira
• 2 kašike vinskog sirćeta
• 2 čena belog luka
• peršunov list
• aleva paprika
• ulje
• so i biber

Priprema: U vrelu vodu stavite svinjsko meso isečeno na krupnije komade da se kuva. Pred kraj meso odvojite od kostiju, vratite u supu i ostavite još malo da se krčka. Posebno skuvajte zelen, celer i krompir i dodajte mesu. Posebno propržite sitno sečeni crni luk, dodajte brašno i pržite dok blago ne porumeni, zatim i alevu papriku i sve sipajte u čorbu. Kad čorba prokrčka zajedno sa zaprškom, posolite je i pobiberite. Pre služenja čorbu začinite sirćetom i sitno seckanim belim lukom i peršunom.