BEĆARAC NA OKO

Sastojci:
• 500 gr crvenih paprika
• 500 gr paradajza
• velika glavica crnog luka
• malo ulja
• 2 kašičice aleve paprike
• vlašac
• so i biber

Priprema: Luk, očišćene paprike i oljušteni paradajz iseckajte na kockice. Luk pržite na ulju dok ne poprimi zlatnožutu boju, dodajte papriku iseckanu na kockice i pržite još 5 minuta. Na kraju dodajte kockice oljuštenog paradajza i alevu papriku. Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte i pržite sve dok povrće ne omekša. Služite sa jajima na oko. Pospite jelo seckanim vlašcem.