ŠNENOKLE

Sastojci:
• 1 l mleka
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 1 vanil šećer
• 1 šipka vanile
• 1 kašika gustina

Priprema: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti sa malo soli. Prokuvati mleko i staviti vanilu u njega, zatim kašikom vaditi belanca i spuštati u mleko i kad narastu vaditi ih rešetkom i stavljati u činiju. Umutiti žumanca sa šećerom i dodati gustin, razrediti sa malo mleka i sipati u vrelo mleko uz stalno mešanje, a kad se zgusne preliti preko belanaca. Služiti ih dobro ohlađene.