KROKETI SA KUPUSOM
U deblji sud razbiti 3 cela jaja, dodati brašna i soli, te dobro izmešati, naliti mlekom, napraviti testo za palačinke, pa ih ispeći u tiganju. Za nadev je potrebno 1 glavica slatkog kupusa koji je očišćen od spoljnih listova, obariti, ocediti od vode i samleti na mašini za meso. U šerpu staviti 1 kašiku masti, a u zagrejanu mast 1 glavicu isečenog crnog luka. Dodati samleveni kupus i sve zajedno na štednjaku propržiti. Najzad staviti soli i bibera pa skinuti kupus sa štednjaka Svaku ispečenu palačinku razviti i namazati nadevom od kupusa. Zasebno razbiti 1 celo jaje pa svaku palačinku umočiti u razmućeno jaje, zatim u prezlu i spustiti u tiganj na malo masti da se prži tako da kroketi porumene sa svih strana.