U tiganj staviti malo ulja i rastopiti malo maslaca ,dodati tanko isečen crni luk posoliti da bi luk pre omekšao, pržiti luk da omekša, zatim dodati svežu papriku isečenu na rezance, povremeno mešati dok ne omekša.

   U tako pripremljeno povrće razbiti cela jaja,količina zavisi za koliko osoba pripremamo,neprestano mešamo
da bi se sjedinilo dok se jaja ne ispeku.