PILE SA PEČURKAMA
U šerpu staviti 1 kašiku maslaca, na zagrejani maslac staviti 10 svežih i sitno isečenih pečuraka i 2 do 3 glavice crnog luka. Kada su pečurke i luk upola ispržene, dodati soli, sok o pola limuna i malo bibera. Sve to dobro izmešati pa skinuti sa štednjaka da se malo prohladi. Pile dobro očistiti, i u unutrašnjost pileta staviti pečurk, a otvor zašiti da ne bi nadev ispao. Staviti ga u šerpu sa više ulja i peći ga zalivajući češće supom. Dodati nekoliko očišćenih i isečenih krompira, 4 do 5 pilećih đžigerica, bupce, srce i 3 slatke babure. Sve dobro posoliti pa na kraju uliti i 1 dl belog vina. Sok mora dobro da se ukuva. Služiti sa prženim hlebom i zelenom salatom.