ŠPIKOVANA BELA GOVEĐA PEČENICA
Oprati i dobro osušiti čistim salvetom 1 kg bele goveđe pečenice pa je nadenuti belim lukom i sušenom slaninom. Kad je sva pečenica špikovana, posoliti je i pobiberiti sitnim belim biberom. Tako spremljenu pečenicu ostaviti bar 2 sata da odstoji. U jednu šerpu staviti 70 gr masti, dobro mast zagrejati pa na tako vrelu mast spustiti pečenicu da se peče. Peći je i dolivati s vremena na vreme supom ili vodom. Kad pečenica sasvim odmekne i lepo porumeni, izvaditi je iz suda i iseći na tanke komade. Staviti je na dugačku činiju  a oko nje poređati knedle od sira.