SOM SA KISELOM PAVLAKOM
Uzeti sečene somovine 1 kg. Dobro posoliti, pa složiti u činiju i ostaviti da odstoji pola sata. Posle tog vremena svaki komad ribe uvaljati u brašno i spustiti u toliko vrele masti ili ulja da riba u njoj ogrezne. Ribu u masti pržiti dok ne dobije svetložutu boju. Prženu ribu staviti u jednu manju činiju i preliti je sa 5 do 6 kašika kisele pavlake. Ucediti i sok od 1 limuna, a ribu posuti alevom paprikom. Ovako spremljenu ribu poklopiti i dinstati dalje 1/4 sata. zatim izvaditi ribu iz šerpe, složiti je na činiju za ribu i služiti sa raznim salatama.