TELEĆI KOTLETI U UMAKU OD KRASTAVACA
Oprati, istući i posoliti 3/4 kg telećih kotleta. Zatim ih uvaljati u brašno. U šerpu staviti komad maslaca i dobro ga zagrejati na štednjaku. Spustiti kotlete na vreli maslac i ispržiti ga sa jedne i druge strane. Zatim u šerpu dodati malo supe i dinstati kotlete otprilike pola sata. Kada teleći kotleti postanu mekani, staviti u šerpu sitno isečene kisele krastavcei malo ih prokuvati u soku od mesa. Zatim kotlete staviti na činiju za pečenje i preliti ovim umakom od krastavca.