KNEDLE OD SIRA SA KISELIM MLEKOM
U činiju staviti 3 kašike masti, dodati 2 kašike kiselog mleka, 3 do 4 jajeta pa sve to penasto umutiti. U umućenu mast dodati 1/4 kg propasiranog sira, 1 kašiku brašna i 2 kašike griza. Od ove mase praviti knedle dlanovima poprašenim brašnom. U šerpu staviti vodu, posoliti je i ostaviti da provri. Svaku knedlu uvaljati spolja u malo brašna, spustiti u vodu i obariti. Staviti obarene knedle na činiju. Griz staviti na vrelu mast, ispržiti ga rumeno, pa njime posuti knedle i služiti.