JEVREJSKA PITA SA MLEKOM
Umesiti 125 gr maslaca sa 400 gr brašna. Maslo i brašno zamesiti sa malo mleka koliko da se napravi mekano testo. Testo podeliti na 2 dela i oklagijom ga razvući u debljini tupe strane noža. Jednu koru staviti u namazan dubok kalup, drugu koru staviti preko prve a rubove sastaviti. Na jednom delu testa ostaviti mali otvor kroz koji treba staviti nadev za koji nam je potrebno pola litre mleka, 1 šipka vanile, pa kad se mleko sa vaanilom skuva skinuti ga sa vatre i dobro rashladiti. U činiju razmutiti 6 celih jaja, 6 kašika šećera i 1 vanil šećer. U razmućena jaja dodati rashlađeno mleko, promešati, pa u pitu sipati kroz otvor, a njega zatim zalepiti. Pitu peći u vreloj pećnici i služiti je hladnu.