RUSKA PITA
Na dasci prossejati 280 gr brašna, dodati 280 gr maslaca i 140 gr šećera u prahu kao i 1 celo jaje. Od te mase izraditi testo pa ga podeliti na 2 dela. U pleh staviti jedan deo testa i nadenuti nadevom. za nadev nam je potrebno umešati 6 žumanaca sa 250 gr šećera u prahu. Kada je masa penasto umućena dodati 250 gr samlevenih oraha i 3 kašike prezle. Najzad ulupati sneg od 6 belanaca pa i njega dodati u nadev. Pošto je ovim nadevom nadeven prvi deo testa koji se nalazi u plehu, drugu polovinu testa naviti na oklagiju i staviti je preko nadeva. Pitu peći na umerenoj temperaturi, pa je zasuti šećerom izmešanim sa vanilom. Zatim testo iseći na kocke.