PITA OD JAGODA
Zamesiti na dasci za mešenje 250 gr maslaca, 300 gr brašna, 2 žumanceta i 2 kašike šećera. Zamešeno testo razvući oklagijom u koru veličine pleha. Ovu koru staviti u namazan pleh i staviti je u pećnicu da se peče. Potom je nadevati. Za nadev nam je potrebno da od 6 belanaca umutimo sneg, dodati 300 gr šećera i 300 gr jagoda, opranih, očišćenih od peteljki, oceđenih od vodei isečenih na sitne komade. Na ispečeno vruće testo ravnomerno staviti ovaj nadev, pa ponovo staviti pleh u rernu da se nadev prosuši. Pečeno testo još vruće seći, i to oštrim dugačkim nožem koji treba stalno zamakati u vrući vodu.