PITA OD MASLACA SA RIBIZLAMA
Na dasku za mešenje prosejati 1/4 kg brašna, staviti 150 gr maslaca, 100 gr šećera, 2 žumanceta, i ostaviti da se testo na hladnom mestu odmori. Testo razviti u koru sa prsta debljine, staviti ga u pleh pa ga upola iseći. Upola ispečeno testo izvaditi iz pećnice, posuti ga pošećerenim ribizlama, a preko ribizla staviti nadev. Za nadev nam je potrebno 2 žumanceta, koja ćemo umutiti sa 100 gr šećera u prahu, potom ćemo dodati 120 gr oljuštenih i samlevenih badema, 1 kašiku ruma i na kraju dodati čvrst sneg od belanaca. Sve dobro promešati i preliti preko testa i ribizla. Zatim testo staviti u pećnicu da se dopeče, a kad je ispečeno, izvaditi ga, iseći na komade i posuti šećerom zamirisan vanilom.