SLATKA PITA
Na dasku prosejati pola kg oštrog brašna, staviti 250 gr maslaca, 1 kašiku sitnog šećera, malo soli, 2 žumanceta, i 2 kašike kisele pavlake. Dobro testo izmesiti, razviti ga na dasci i podeliti na dva dela. Namazati pleh maslacem, pa u taj pleh staviti 1 deo testa. zatim pitu nadevati. Za nadev nam je potrebno izmešati 100 gr maslaca, 200 gr sitnog šećera, i 4 žumanceta. Mešati 1/4 sata, a zatim dodati 280 gr propasiranog kiselog sremskog sira, 1 kašiku brašna i čvrsto ulupan sneg od 4 belanceta. Taj nadev prevući preko prve polovine testa u plehu, a zatim nadev pokriti drugim delom testa. Pleh staviti u pećnicu i ppitu rumeno ispeći. Pečenu pitu iseći na kocke i posuti je šećerom zamirisanim vanilom. testo za ovu pitu mora se raditi na hladnom mestu, jer se inače pri radu kida. Sir treba da bude što masniji.