ROKOKO TORTA
Umutiti penasto 6 žumanaca i 10 kašika šećera, pa dodati 3 kašike rastopljene čokolade, 6 kašika mekog brašna i tvrdo ulupan sneg od 6 belanaca. Namazati kalup maslacem, posuti ga brašnom, usuti u njega masu, pa je peći. Pečenu tortu iseći preko sredine i nadevati je nadevom. Za nadev nam je potrebno 200 gr šećera u prahu, 3 kesice vanil šećera, 150 gr maslaca, i 1/4 kg samlevenih lešnika. Sve dobro izmešati, pa dodati 1/4 l mleka i staviti na štednjak da se prokuva. Kad se masa malo prokuvala, skinuti je sa šrednjaka i mutiti je dok ne pobeli, a zatim dodati 1/4 kg dobro umućenog maslaca. Sve dobro promešati, pa ovim nadevati tortu preko sredine, a gornju površinu i strane torte isto tako premazati tim nadevom. Istrugati čokoladu u obliku pužića, posuti njome gornju površinu torte, a strane torte posuti mlevenim orasima.