ČOKOLAD TORTA SA PIRAMIDOM OD PAVLAKE
Mešati dobro dok masa ne postane penasta 6 žumanaca sa 140 gr šećera u prahu. tome dodati 3 štangle rastopljene čokolade, pa sa čokoladom sve zajedno dobro umutiti, još staviti i 140 gr samlevenog badema i sneg od 6 belanaca. Sve lagano promešati. Kalup za tortu namazati maslacem, posuti brašnom, siapti masu u kalup, pa je ostaviti da se ohladi. Ohlađenu tortu prevući glazurom od čokolade. glazuru od čokolade napraviti na sledeći način: 120 gr čokolade sa 1 vinskom čašom vode i 180 gr šećera dobro razmekšati na štednjaku. Toplom glazurom prevući tortu. Pre nego što se torta iznese na sto, ulupati 4 dl sveže slatke pavlake, zasladiti je, pa u obliku piramide staviti na tortu od čokolade i zatim izneti na sto.