TORTA SA KREMOM OD KAFE
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, pa u umućena jaja staviti 3 velike kašike brašna i čvrsto ulupan sneg od 8 belanaca. Četvrtast kalup namazati dobro maslacem i posuti šećerom. Sipati masu u namazan kalup, peći je, a pečenu tortu iseći na 4 dela i zatim nadevati. Nadev se pravi na sledeći način: 6 žumanaca umutiti sa 6 velikih kašika šećera i dodati 6 velikih kašika jake kafe. Sve kuvati na pari na štednjaku i mešati žicom. Kda masa postane gusta skinuti je sa vatre, rashladiti i dodati 100 gr zasebno umućenog maslaca kao i malo marmelade od kajsija. ovom masom nadenuti tortu, a njome je premazati i spolja i sa strane. Kao ukras na ovu tortu može se staviti malo kristal šećera i pečenog badema.