MIKADO TORTA
U činiji  dobro umutiti 200 gr šećera u prahu sa 8 žumanaca. u dobro izmešana žumanca dodati 220 gr samlevenih oraha, 1 kašiku samlevene crne kafe, sve dobro izmešati i najzad dodati sneg od 8 belanaca. Dugačak pleh namazati maslacem, posuti ga sitno prosejanim mrvicama, sipati u njega pripremljenu masu i peći je na umerenoj temperaturi. Pečeno testo izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Kada je testo prohlađeno, prepoloviti ga na 2 jednaka dela i nadevati. Za nadev nam je potrebno: 300 gr šećera u prahu i 3 kašike skuvane jake crne kafe, dobro skuvati da bude gustine običnog sirupa. Gotov sirup skinuti sa štednjaka, dodati mu 250 gr maslaca, 3 žumanceta, sve dobro izmešati, pa time nadevati tortu i iznutra i spolja. Preko nadeva posuti sitno isečene orahe.