ŽUTA TORTA
Mutiti dugo 12 žumanaca sa 12 kašika šećera dok masa ne pobeli. Tada dodati struganu koru i sok od 1 limuna i 4 kašike sitno izlomljenog biskvita natopljenih u 3 kašike likera maraskina. Dodati 1/4 kg obarenog, oljuštenog i samlevenog badema a potom sne g od 12 belanaca. Namazati kalup dobro maslacem, posuti ga brašnom, sipati u kalup ovu masu, pa je peći na umerenoj temperaturi 1 sat. Kada se torta ispeče preseći preko sredine i nadevati nadevom koji se pravi na sledeći način: staviti u dublji sud 1/4 kg maslaca i dobro ga mešati dok se ne pretvori u penu. Tada dodati 1/4 kg šećera u prahu, zatim jedno po jedno 5 žumanaca, neprestano mešajućin dok se masa sasvim ne izjednači. Ovim kremom nadevati tortu i spolja i iznutra. Preko ovog nadeva odozgo zasuti oljuštene i sitno isečene bademe.