PROLEĆNA TORTA SA PENOM OD PAVLAKE
Umutiti 280 gr šećera sa 5 žumanaca i 1 celim jajetom. Dodati čvrst sneg od 5 belanaca i  90 gr oštrog brašna. Izmešati i u kalupu ili plehu rastanjiti 5 okruglih ploča i polako ispeći. Pečene ploče zaokrugliti, premazati marmeladom od kajsija i čvrsto ulupanom zaslađenom ppavlakom. Ploče složiti jednu na drugu i odozgo premazati ulupanom pavlakom ili kroz špric praviti od pavlake razne figure. Za ovu tortu treba ulupati pola litra slatke pavlake i zasladiti je po ukusu šećerom u prahu sa vanilom.