LETNJA TORTA
Penasto umutiti 140 gr maslaca sa 8 žumanaca, a zatim dodati 140 gr obarenih i istucanih badema, 140 gr šećera, 120 gr mrvica od kolača ili biskvitakoji moraju biti od testa sa maslacem a potom dodati tvrdo ulupan sneg od 6 belanaca. Polovinu mase izručiti u namazan kalup za tortu, pa preko ove mase staviti jednu oblandu. Preko oblande poređati očišćene višnje, ribizle ili kajsije. Zatim izručiti drugu polovinu mase i pokriti je drugom oblandom. te oblande treba udesiti da budu iste veličine i oblika kao i kalup. Peći tortu u rerni, iseći i služiti.