ŠTANGLICE OD ORAHA
Umutiti 1/4 kg šećera sa 1 žumancetom, dodati pola kg samlevenih oraha i čvrst sneg od 1 belanceta. Izmešanu masu staviti na dasku za mešenje, pa je izravnati u jednu ravnu ploču koja treba da bude 3 prsta široka a 1 prst debela. Nožem je poravnati da joj površina bude glatka, pa je premazati glazurom. U dubok tanjir sipati 4 velike kašike šećera i dodati mu sok od 1 limuna. Dbro mešati dok se ne dobije gusta masa kojom će se premazati ploča od testa. Premazano testo iseći na štanglice sa prsta široke, slagati ih na tepsiju namazanu maslacem i držati u pećnici dok se glazura ne osuši.