KONGO ŠTANGLICE
Izlupati čvrst sneg od 6 belanaca i polako umešati 6 kašika šećera u prahu i 180 gr samlevenih oraha. Ovu masu sipati u veći namazani pleh, pa je peći na umerenoj temperaturi. Kada je testo pečeno, podvući pod njega veliki nož dok je još toplo, da bi se lakše odvojilo od pleha, pa gaa iseći na 4 jednaka dela. Zatim ga ostaviti da se ohladi. Za krem nam je potrebno: 6 žumanaca, 6 kašika šećera, 1 dl jake kuvane crne kafe i 180 gr rastopljene čokolade, staviti u činiju za sneg pa kuvati u pari i žicom mutiti pa redom puniti isečene kore. Ostaviti malo krema i njime namazati površinu testa, pa je posuti ispečenim oljuštenim i sitno istucanim lešnicima. Kongo štangle staviti hladno mesto da se stegnu, a zatim ih iseći na jednake komade.