ŠTANGLICE OD BELANACA
80 gr maslaca staviti u činiju za sneg i penasto umutiti sa 160 gr sitnog šećera, 4 štangle u rerni omekšale čokolade i 80 gr brašna. Na kraju dodati čvrsto ulupan sneg od 6 belanaca. Uzan pleh dobro namazati maslacem, posuti brašnom, usuti masu i peći na umerenoj temperaturi. Za nadev nam je potrebno: U činiju staviti 2 žumanceta i 1celo jaje, 100 gr šećera, 1 kašiku ruma i 2 kašike strugane čokolade. Sve na vatri kuvati dok krem ne bude gust. Skinuti krem sa vatre, ostaviti ga da se prohladi, a za to vreme penasto umutiti 100 gr maslaca. Dodati maslac kremu i dobro sve izmešati. Pečene kolače prvo namazati tankim slojem pekmeza od ribizla ili malina. Preko toga staviti krem, a preko krema posuti dosrtra obarenih i mlevenih badema. Seći na štanglice i služiti.