MINJONI OD MALINA
Penasto umutiti 3 cela jajeta, 90 gr sitnog šećera i 3 žumanceta. Sud sa umućenom masom držati u drugom sudu, u kome voda vri. Jednom rukom držati sud u vodi, a drugom mešati masu dok ne počnu izbijati mali mehurići. Skinuti sa štednjaka, izvaditi šerpu, pa na stolu mešati i postepeno dodavati 90 gr brašna i 20 gr maslaca. Dno veće tepsije obložiti velikim listom oblande, sipati preko nje masu, staviti u rernu i peći. Ispečeno testo izvaditi iz rerne ohladiti, preseći napola i oba dela slepiti pekmezom od malina. Iseći rombove, a u svakom rombu napraviti udubljenje u veličini lešnika. 300 gr šećera staviti u šerpu, preliti ga vodom, dodati 3 kašike pekmeza od malina, pa sud sa ovom masom staviti u jedan veći sa vrelom vodom i kuvati dok masa ne bude čvrstaa kad se kane na vreo tanjir. Ovom masom premazatti minjone ili u svako udubljenje staviti pomalo od ove mase.