KIFLICE OD KUVANIH ŽUMANACA
U činiju staviti 1/4 kg maslaca pa ga mutiti dok se ne pretvori u penu. U umućeni maslaaca dodati dodati 6 tvrdo obarenih i propasiranih žumanaca, 1/8 kg sitnog šećera i sok od 1 limuna. Sad polako dodavati brašno dok testo ne postane čvrsto. Od testa razvući koru, iseći je na male kvadrate i praviti kiflice. Uvijene kiflice na maslacem namazan pleh i peći na umerenoj temperaturi. Kad kiflice porumene, vaditi ih iz rerne i tople uvaljati u šećer zamirisan vanilom.