KOLAČI ZA POSLUŽIVANJE SA BADEMOM
Penasto umutiti 140 gr maslaca sa 140 gr sitnog šećera. U umućeni maslac dodati 140 gr samlevenih badema, 70 gr brašna i tvrdo ulupan sneg od 4 belanceta. Sve zajedno izmešati i sipati u omašćen pleh. Veličina pleha treba da bude otprilike 30 puta 20. Dok se testo peče, umutiti 3 žumanceta sa 3 kašike sitnog šećera, izvaditi pleh i ovom umućenom masom preliti testo, pa vratiti u rernu da se testo osuši. Naposletku premazati testo premazati pekmezom od kajsija i posuti sitnim bademom. Hladno testo iseći na štanglice ili kocke i služiti.