FRANCUSKE PALAČINKE
Staviti u sud 2 jajeta, 280 gr brašna, pola l mleka i malo soli, pa zamesiti testo za palačinke. Od testa ispržiti palačinke, pa ih nadenuti nadevom koji domaćica želi. Svaku palačinku iseći na 3 dela. Kalup namaazti maslacem, posuti mrvicama, pa u njega staviti prvi red isečenih palačinki. Svaki red zalivati kremom koji se pravi na sledeći način: u činiju staviti 150 gr šećera, 8 žumanaca, pola l mleka i 1 čašu belog vina. Sve penasto umutiti, pa ovim zalivati svaki red poređanih palačinki, i to ponavljati dok se kalup ne napuni. Ostatkom preliva preliti kalup sa palačinkama. Palačinke peći u rerni dok ne dobiju koricu.