DOMAĆI BISKVIT SA PRELIVOM
Za 4 osobe dovoljno je napraviti biskvit od 4 jajeta. U dublju činiju razbiti žumanca koja moraju biti od potpuno svežih jaja i odmah dodati 4 kašike sitnog šećera. Mutiti žumanca sa šećerom žicom za sneg 20 minuta. zatim dodati koru od 1 limuna i ulupan sneg od 4 belanceta. Sipati u masu i 2 kašike prosejanog brašna i olako ga promešati. Namaazti pleh maslacom i posuti ga brašnom, pa sipati masu i peći na tihoj vatri 1/4 sata. Kada je biskvit ispečen, izvaditi ga iz rerne i ostaviti da se ohladi. Za to vreme napraviti krem od vina koji se pravi na sledeći način: u 1 dl belog vina staviti 2 žumanceta i 1 celo jaje, 50 gr kristal šećera, pa sve to dobro žicom na vatri lupati dok ne dođe do vrenja. Iseći biskvit na male kocke, poređati ih na činiju, pa preliti vrućim kremom tek kada bude trebalo da se iznese na sto. Preliv spremiti tek kada je prvo jelo već na stolu.