OSINO GNEZDO
Na dasku za mešenje staviti 300 gr brašna i njime natreti 50 gr maslaca. Zatim dodati 50 gr šećera, 1 celo jaje, 1 žumance, malo soli, limunove kore i 10 gr u mleku raskvašenog kvasca. testo dobro raditi rukom na dasci dok se po testu ne počnu dizati mehuri. Ako se testo zamesi tvrđe nego što treba, može se slobodno dodati još malo mleka. Zatim staviti testo u jedan sud, pa ga staviti na toplo mesto da kisne. Kad testo uskisne posuti dasku brašnom, razviti koru oklagijom i posuti je sa 100 gr samlevenih oraha ili badema, 160 gr suvog grožđa, 1 štanglom čokolade, predhodno omekšane u rerni i malo cimeta. Sve politi sa 70 gr rastopljenog maslaca a celu koru dobro poprskati rumom. zatim zaviti testo u trubu, tj štrudlu staviti ga na tepsiju i ostaviti da kisne jedno pola sata. Tada testo namazati razmućenim jajetom pa ga peći. kad je pečeno iseći ga na komade i posuti šećerom zamirisanog vanilom.