BEGOVA ČORBA

Sastojci:
• manja kokoška
• 500 gr telećih kostiju
• 200 gr svežeg kupusa
• koren peršuna
• glavica celera
• 2 srednje šargarepe
• so i biber u zrnu
• muskatni oraščić

Priprema: Sve sastojke stavite u veći lonac, nalijte vodom i kuvajte na tihoj vatri. Ako treba povremeno dolijte vodu. Procedite kad je sve mekano. Kokošku očistite od kostiju i kože, a meso naseckajte na kockice i spustite u čorbu. I povrće naseckajte i vratite u čorbu. Dodajte malo oraščića i ostavite da se još malo krčka. Ova čorba je lagana i veoma prijatna za letnje vrućine.