|
Koh od griza sa karamel kremom |
|
|
|
|
Monday, 06 August 2007 |
|
KOH OD GRIZA SA KARAMEL KREMOM
Uzeti šerpu, sipati u nju pola litra mleka, pa kad provri, zakuvati 4 kašike griza i 1 kašiku šećera. U gusto ukuvan griz dodati penu od 4 belanceta, pa masu sipati u kalup, koji je predhodno pokvašen vodom, i staviti na led da se stegne, a krem praviti na sledeći način: 120 gr šećera pržiti dok ne dobije mrku boju, pa na tako upržen šećer sipati vrelu vodu i pustiti da šećer na štednjaku vri. Izmešati dobro 4 žumanceta sa 1 kašikom brašna, pa dodati pola litra mleka, dobro promešati i sipati u šećer koji na štednjaku vri. Kuvati i dalje, neprestano mešajući da ne zagori. Koh iz kalupa izručiti na zdelu, oko njega sipati karamel, pa staviti na led do upotrebe.
|
|
Poslednji put ažurirano ( Monday, 06 August 2007 )
|
www.PanonskiKuvar.com
Početak | Multimedijalni Kuvar | Vesti | Recepti | Sosovi | Biljke i začini | Vina i alkoholna pića | Dijete | Zbirka saveta | Forum | Linkovi | Pretraga | Mapa sajta | Marketing | Kontakt |