Odabrati nekoliko većih zelenih paradajza,oprati i iseći na tanke kolutove.Posoliti i ostaviti da malo odstoji. Umutiti jaja penasto,paradajz uvaljati u brašno,pa u jaja i na kraju u prezlu.Peći u već pripremljenu zagrejanu masnoću,da obe strane budu rumene.Služiti kao prilog.