HLADNA POSLASTICA OD SUTLIJAŠA
U šerpu staviti 1 l mleka, 1 šipku vanile, šećera po ukusu i 7 kašika opranog pirinča. Ukuvati gusto pirinač, zatim ga skinuti sa štednjaka, staviti ga na led i dobro rashladiti. Nekoliko krušaka oljuštiti pa staviti u šerpu sa 1/4 kg šećera i vode koliko da kruške ogreznu. Kruške skuvati a zatim ih rashladiti. preko rashlađenog pirinča, koji treba staviti u činiju staviti u vidu kupe obarene kruške, a zatim ih preliti kremom od čokolade i tada služiti. Ostatak krema služiti u činiji za umak.