HLADAN KREM OD ČOKOLADE
U činiju staviti 2 žumanceta, 120 gr prah šećera i 150 gr u rerni omekšale čokolade. U umućenu masu dodati 2 velike kašike oštrog brašna, pa sve dobro izmešati. U šerpu staviti pola litre mleka i 1 šipku vanile, pa kad mleko provri postepeno ga dodavati u masu sa čokoladom i mešati, onda vratiti na štednjak, staviti u paru i žicom lupati dok se krem ne zgusne. Kalup za krem namazati bademovim uljem, sipati masu u njega i staviti na led da se stegne. Pred služenje izručiti krem na činiju, a okolo krema napraviti venac od 1/4 l rashlađene, ulupane i zaslađene slatke pavlake.