PUDING OD ANANASA
Ovaj se puding kuva od svežih ananasa, a može se spremiti i od ananasa iz konzervi. Skuvati sutlijaš od 3/4 l mleka, 1/8 kg pirinča i šećera po ukusu. Izmešati ga sa struganom korom od limuna. Iseći na komadiće3 do 4 banane, pa i njih staviti u pirinač i pomešati. Ovom masom od pirinča napuniti kalup, staviti ga na led i kad zatreba, izručiti ga na tanjir, a oko pirinča staviti isečene ananase iz konzerve. Sokom od ananasa preliti pirinač i služiti.