ČORBA OD SPANAĆA SA ŠARGAREPOM
Pripremiti 2 korena šargarepe, 40 gr suve slanine, 2 kašike griza, 1,25 l vode, 250 gr spanaća, biber, 2 kašike kisele pavlake i 1 kašiku iseckanog peršunovog lišća. Suvu slaninu iseći u sitne kocke i propržiti je, staviti rendanu šargarepu, malo je prodinstati, dodati griz, opet sve prodinstati, a zatim dodati potrebnu količinu tople vode i poklopljeno na umerenoj vatri omekšati. Spanać oprati, sitno ga iseći ili samleti u mašini za meso pa dodati čorbi i kratko prokuvati. Razmutiti kiselu pavlaku, dodati joj iseckan peršunov list i pre služenja umešati u čorbu.