VEKNA OD MLEVENOG MESA
Pripremiti 500 gr mlevenog mesa, 100 gr suve slanine, 1 manju glavicu crnog luka, 1 zemičku, peršunov list, 1 čen belog luka, 1 jaje i ulje za pečenje. Zemičku potopiti u malo vode da omekša. Zagrejati ulje, dodati sitno isečeni crni luk, prodnstati ga, dodati mu dobro isceđenu zemičku, promešati i malo ohladiti. Ohlađenoj masi dodati mleveno meso, iseckan beli luk, i peršunov list, iseckanu suvu slaninu, jaje, so i biber. Sve dobro izmešati. Napraviti veknu, staviti je u podmazan pleh i u ppredhodno zagrejanu rernu peći. Za vreme pečenja prelivati veknu. Peći oko 30 do 40 minuta.