PRŽENE NOKLE OD KROMPIRA
Pripremiti 2 dl vode, 50 gr maslaca ili margarina, so, 120 gr brašna, 3 jajeta, 400 gr krompira, ulje za prženje. Zagrejati vodu, dodati joj maslac i so, pa kada uzavri, sipati odjednom celu količinu brašna i mešati sve dok se ne dobije glatka masa koja se lako odvaja od dna i zidova suda. U ohlađeno testo dodavati jedno po jedno jaje i uvek dobro izmešati. Na kraju dodati pasiran krompir, zajedno dobro promešati i ostaviti da se ohladi. Tada kašikom koja se umače u ulje, vaditi nokle i pržiti ih na vrelom ulju. Nokle služiti kao dodatak mesu, dinstanoj đžigerici, dinstanim bubrezima.