KNEDLA OD HLEBA U SALVETI
Pripremiti 1/2 do 3/4 l mleka, 5 zemički ili toliko hleba, 2 kašike rastoljenog maslaca ili margarina, 1 kašiku pavlake, so, 3 do 4 jajeta, 1 do 2 kašike brašna i 2 kašike rendanog sira. Zemičke ili beli hleb iseći u kocke, preliti mlekom i ostaviti da tako stoji oko 10 do 15 minuta da sve dobro omekša. Umutiti penasto maslac, dodati jaja, pavlaku, so i brašno pa sve dobro umutiti. Tada dodati i zemičke, lagano masu izmešati i ostaviti da malo odstoji. Čist salvet pokvasiti, u sredinu staviti pripremljeno testo, formirati ga kao kobasicu, lagano uviti, zavezati krajeve i u slanoj vodi koja jagano vri kuvati oko 25 do 30 minuta. Kuvanu knedlu iseći na kolutove i posuti rendanim sirom.