KNEDLE OD SIRA
Pripremiti 60 gr maslaca ili margarina, 2 jajeta, malo soli, 400 gr mekog svežeg sira, 150 do 200 gr brašna, vodu, so, malo rastopljenog maslaca i mrvice ili prezle. Maslac ili margarin penasto umutiti, dodati jaja, so, pasiran sir i toliko brašna da se dobije srednje tvrda masa, dobro izmešati pa ostaviti da malo odstoji. Od testa praviti manje knedle i kuvati ih 15 do 20 minuta u vodi koja lagano vri. Ocediti ih, preliti rastopljenim maslacem, a po želji na maslacu se mogu ispržiti prezle. Uz knedle služiti kompot, salatu itd.