SALATA OD KARFIOLA
Pripremiti 1 karfiol, ulje, so, biber, 1 kašiku senfa, i 1 tvrdo kuvano jaje. Karfiol kuvati u malo posoljenoj vodi i kada bude mekan, ocediti ga i razdeliti u cvetiće. Tada žumance tvrdo kuvanog jajeta izgnječiti, dodatii mu ulja, sirćeta, soli, bibera, malo senfa, i dobro izmešati. ovom marinadom preliti karfiol i posuti ga iseckanim belancima. Obložiti karfiol listovima zelene salate.