SALATA OD BORANIJE SA PARADAJZOM
Pripremiti 500 gr boranije, 500 gr paradajza, 1 malu glavicu crnog luka, peršunovo lišće, 1 čen belog luka, ulje i sirće po ukusu. Boraniju oprati a zatim očistiti, skuvati je i ocediti. Malo je ohladiti pa dodati sitno iseckan crni luk, beli luk, malo ulja, soli i bibera. Paradajz oprati i iseći ga u lepe kocke, a zatim lagano sa boranijom izmešati i posuti iseckanim peršunovim lišćem.