SALATA OD PIRINČA SA PAPRIKOM I PARADAJZOM
Pripremiti 200 do 250 gr pirinča, 4 paprike, 4 paradajza, peršunov list, ulje, sirće, so, biber, i listove zelene salate. Pirinač probrati i oprati pa ga kuvati u dosta vode koja je malo posoljena. Kada bude mekan, ocediti ga i isprati hladnom vodom. Papriku i paradajz iseći u rezance a peršun sitno iseckati i sve ovo dodati pirinču. Dobro umutiti ulje, sirće, so i biber, pa ovom marinadom preliti pirinač, lagano sve izmešati i složiti na listove zelene salate. Ovu salatu poslužiti uz prženo meso, uz jela sa jajima.