SUPA OD PEČURAKA
uzeti 150 gr svežih pečuraka, očistiti ih, oprati uu vodi koja je zakiseljena sokom od limuna, zatim ih izvaditi iz te vode, skuvati u drugoj vodi ali tu vodu ne baciti jer je ona potrebna da se doda gotovoj supi. U šerpu staviti 50 gr maslaca, 50 gr brašna i zapršku pržiti da bude otvorene boje. Gotovu zapršku naliti supom od kostiju i vodom gde su se barile pečurke. Kad supa provri, dodati isečene pečurke. U činiju za supu staviti žumance i kiselu pavlaku, začiniti supu i služiti. Isto tako u supu se mogu staviti i sive pečurke, samo u tom slučaju pečurke kuvati malo duže, a zapršku napraviti više rumenu. U supu ucediti 1/4 limuna pored gore navedenog začina.