POGAČICE NA ŠKOTSKI NAČIN
Uzeti 1/4 kg brašna, 75 gr maslaca, 1 kašičicu praška za pecivo, 1 šolju mleka, 1/4 šolje pavlake i malo soli. U jednom sudu natreti maslaca sa prosejanim brašnom, praškom i soli, pa sa mlekom i pavlakom zamesiti da testo bude mekše. Oklagijom razviti testo, kalupom vaditi pogačice i u podmazanom plehu peći na nagloj vatri 15 minuta. Kad je skoro gotovo, svaku pogačicu premazati mlekom i ponovo peći 5 minuta.