STARINSKA POSLASTICA
Uzeti 1 l pavlake, 1/2 l vanil krema, patišpanj od 4 jajeta, pekmez od jagoda, 1/4 l belog vina, 1/8 l brendija ili konjaka, 1/8 l vode, 1/8 kg badema. Patišpanj treba da bude bajat, a vodu, belo vino i brendi pomešati. Kad to bude gotovo, onda premazati pekmezom dno staklene činije u kojoj se kolač pravi. Patišpanj raseći napola, namočiti u razblaženo vino i staviti preko pekmeza u činiju. Onda uzeti isečeni badem i poprskati ga po testu, a sve to preliti kremom. Posle toga dođe opet pekmez, pa natopljeni aptišpanj i krem. Kolač treba u sredini da se uzdiže. Pavlaku ulupati, pošećeriti i kroz špric ukrasiti kolač po ukusu. kao ukras može se upotrebiti i ušećereno voće. Ovu poslasticu treba napraviti nekoliko sati pre obeda, ali se pavlaka stavlja kada se kolač iznosi na sto.